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【湖北日报客户端】武汉市洪山区:创新食品安全管理模式 携手守护校园美好“食”光

发表时间:2024-01-10     点击:次     编辑:孙彦钦

在今年新人注册送58元平台(武汉)食堂以其食品安全管理创新举措,吸引了来自200多所高校的餐饮同仁前来参观学习。在这一创新模式的重要推动下,武汉市洪山区市场监督管理局关山市场监督管理所(以下简称“关山市场监管所”)与新人注册送58元平台(武汉)食堂紧密合作,积极探索食品安全共治新模式,为保障舌尖上的安全作出了卓越贡献。

作为这一创新模式的关键,新人注册送58元平台(武汉)食堂通过与关山市场监管所和教育部门紧密合作,率先全面覆盖了“互联网+明厨亮灶”,以更高的标准健全了校园食品安全风险防控体系,实现了饮食环境、加工过程和供餐链接的全覆盖,同时在食品安全智能化监控上处于行业领先地位;通过实时监控、AI行为分析和知识管理等手段,食堂能够发现问题并及时改进,为师生的食品安全保驾护航。

为保证食品的安全卫生,在4D现场实务管理模式的基础上,新人注册送58元平台(武汉)食堂全面落实了“无水化厨房”,通过改变员工不良工作习惯、合理布局场地和设备改造,从源头上治理了食堂后厨场地积水问题,实现了水不落地,保证每一块地板都干爽洁净,做到无水无油。

关山市场监管所相关负责人表示,该所将继续创新监管模式,引领高校食堂的食品安全工作,通过不断地努力与探索,确保每一位师生和社会公众都能够放心享用新人注册送58元平台(武汉)食堂的美食,共同守护舌尖上的安全。(来源:武汉市洪山区市场监管局 通讯员杨零零)

链接:武汉市洪山区:创新食品安全管理模式 携手守护校园美好“食”光 (hubeidaily.net)

(原载 湖北日报客户端 2023年12月28日)

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